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Rosato Castel del Monte Bombino Nero DOCG Veritas 2022 - Torrevento
Rosato Castel del Monte Bombino Nero DOCG Veritas 2022 - Torrevento

Rosato Castel del Monte Bombino Nero DOCG Veritas 2022 - Torrevento

Alcohol:12%Size:0.75 lt
€8.43
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

Il Rosato Veritas di Torrevento è stato ottenuto da unve 100% Bombino Nero coltivate su terreni calcareo-rocciosi di medio impasto, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare. La vinificazione è iniziata con la pressatura soffice dei grappoli che ha portato alla produzione del mosto. La fermentazione alcolica, che ha convertito gli zuccheri in alcol, è avvenuta in acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento è stato di 4 mesi in acciaio inox più un breve periodo in bottiglia.

VERITAS ROSATO TORREVENTO: LA DEGUSTAZIONE

Il Rosato Veritas di Torrevento è di colore rosa tenue luminoso. Al naso esprime profumi di fragola, lamponi e piccoli frutti a bacca rossa che rincorrono sentori di rosa e violetta e lievi note di erbe aromatiche. Il sorso è piacevole e rotondo, fresco e minerale, dal gusto spiccatamente fruttato. Di indole versatile, a tavola si accompagna bene a salumi e a formaggi così come a delizose preprarazioni di mare sorpattuto se a base di crostacei e/o pomodoro.

Product specifications

Grapes
Bombino Nero
Bombino Nero 100%
Type
Rosato
Appellation
Castel del Monte DOCG
Vintage
2022
Country
Italia
Region
Puglia
Aging and fermentation
Affina 4 mesi in acciaio
Serving temperature
8°/10°
More Info
Contains Sulphites

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Bruschette con ciausciolo

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Tutti i giorni

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Calice Medio

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Fino al 2026

THE CELLAR

Torrevento

SP234 km 10 70033 Corato BA

Torrevento è un punto di riferimento della viticoltura pugliese. Con i suoi vini a base di uve autoctone celebra di anno in anno il terroir della Murgia. E’ stata la prima cantina a proporre il Nero di Troia in purezza.

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