Il Dolcetto D'Alba di Marengo è un vino che incarna alla perfezione la tradizione vitivinicola delle Langhe, un territorio riconosciuto a livello mondiale per la qualità dei suoi vini. La cantina Marengo, con la sua lunga esperienza, è uno dei protagonisti nella produzione di Dolcetto, vitigno che in questa zona trova il suo habitat ideale. Le viti sono coltivate su terreni calcareo-argillosi, che conferiscono alle uve un’espressione fresca e fruttata. Il Dolcetto D'Alba di Marengo si distingue per la sua eleganza e per la tipica bevibilità, rendendolo un vino versatile e perfetto per ogni occasione. La vinificazione avviene in acciaio, per mantenere la freschezza del frutto e le caratteristiche aromatiche del vitigno, mentre l'affinamento avviene in bottiglia, che permette al vino di esprimersi al meglio. È un rosso che riflette il carattere genuino delle Langhe, un vino giovane e immediato che riesce a sorprendere con la sua finezza.

Dolcetto D'Alba - Marengo: Note di degustazione

Nel bicchiere, il Dolcetto D'Alba si presenta con un colore rosso rubino brillante, di buona intensità. Al naso, il vino offre un ampio bouquet di frutti rossi freschi, come ciliegie e prugne, accompagnati da leggere note floreali di violetta e una punta di mandorla. Al palato, è morbido e rotondo, con una buona struttura e tannini delicati. La freschezza è ben bilanciata, mentre il finale è armonioso e persistente, con piacevoli richiami di frutti maturi e un leggero retrogusto di mandorla amara. Perfetto per abbinamenti con piatti della cucina piemontese, come agnolotti, carni bianche e formaggi freschi.