Il Barolo DOCG Serra di Prunotto è una delle espressioni più rappresentative del Nebbiolo nelle Langhe, nato da vigne situate in un cru storico e vocato, capace di conferire al vino struttura, eleganza e longevità. L’azienda Prunotto, fondata negli anni ’50, è conosciuta per la sua attenzione alla qualità e per l’equilibrio tra tradizione e innovazione, portando avanti uno stile che valorizza le caratteristiche autentiche del territorio. Il cru Serra, con esposizione favorevole e terreni calcarei-argillosi, garantisce uve sane e mature, ricche di tannini nobili e aromi complessi. La vinificazione segue un approccio classico, con fermentazioni controllate e macerazioni lunghe, mentre l’affinamento in botti di rovere contribuisce a sviluppare eleganza, profondità e armonia gustativa. Il Barolo Serra è un vino di grande personalità, che unisce intensità e finezza, capace di evolvere nel tempo senza perdere la propria identità, offrendo un perfetto equilibrio tra frutto, tannino e mineralità. È pensato per appassionati e collezionisti che cercano un Barolo strutturato ma raffinato, espressione autentica del Nebbiolo e delle Langhe.

Barolo DOCG Serra – Prunotto: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un rosso granato luminoso, con riflessi rubino chiari. Al naso si apre su profumi di ciliegia, prugna, lampone e piccoli frutti rossi, arricchiti da note floreali di rosa e violetta, tabacco dolce, liquirizia e delicate spezie. In bocca è strutturato, avvolgente e armonico, con tannini setosi e ben integrati e un’acidità che ne sostiene la bevibilità. Il sorso è lungo, persistente, con ritorni fruttati e speziati che chiudono in un finale elegante e raffinato. Un Barolo di grande carattere, ideale per un invecchiamento di diversi anni.