Il Vermentino Is Argiolas di Argiolas è da anni una delle etichette più rappresentative del territorio isolano. Nasce nella Tenuta Vigne Vecchie, che si estende per circa 40 ettari sulle colline vicine al comune di Selegas. I vigneti si trovano su un rilievo calcareo e marnoso, che presenta sia terreni bruni e profondi che suoli con forte dotazione di calcare, molto adatti ai vitigni a bacca bianca. Le uve sono vinificate e affinate perlopiù in acciaio, ma una piccola quota fermenta e matura in barrique di rovere francese.

VERMENTINO IS ARGIOLAS: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Is Argiolas di Argiolas si prenta paglierino delicato dai brillanti riflessi verdolini. Al naso profuma di susina gialla, pera Williams e mela Golden, rinfrescate da refoli balsamici mentolati e da forti richiami alla macchia mediterranea, con la salvia, il rosmarino e il gelsomino. Al sorso ha freschezza fruttata, buona sapidità e una certa persistenza. Che buono con i Colurgiones ogliastrini!