La Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT di Forchir è un’espressione autentica di uno dei vitigni più rappresentativi del Friuli-Venezia Giulia. La Ribolla Gialla ha origini antiche, risalenti al Medioevo, ed è oggi simbolo di freschezza ed eleganza. Forchir, azienda vitivinicola con una lunga tradizione, coltiva questa varietà rispettando il territorio e adottando pratiche sostenibili per esaltarne le caratteristiche distintive. Le vigne crescono su suoli alluvionali, ricchi di minerali, che conferiscono al vino una spiccata sapidità e un profilo aromatico fine e raffinato. La vinificazione avviene in acciaio per preservare la purezza del frutto, mentre l’affinamento a temperatura controllata ne esalta la freschezza e la vivacità. Il risultato è un bianco elegante, vibrante e di grande bevibilità, perfetto per ogni occasione.

Ribolla Gialla Venezia Giulia IGT - Forchir: Note di degustazione

Alla vista, il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il bouquet aromatico è fresco e floreale, con sentori di fiori bianchi, agrumi e leggere note minerali. Al palato, è caratterizzato da una piacevole acidità e una straordinaria freschezza. Le note di frutta a polpa bianca, come mela verde e pera, si fondono con accenti agrumati e un finale sapido e persistente. La leggerezza e l’equilibrio rendono questa Ribolla Gialla ideale per abbinamenti con antipasti di mare, crudi di pesce e piatti a base di verdure.