Il Fiano di Feudi di San Gregorio è stato ottenuto al 100% da uve Fiano raccolte a mano nei vigneti aziendali situati nell’area di Sorbo Serpico (AV) nel cuore dell’Irpinia. Un bianco agile e versatile figlio di una fermentazione in serbatoi d’acciaio avvenuta a una temperatura compresa tra i 16°C e i 18 °C e di un affinamento - svoltosi sempre in acciaio - di 4 mesi sui propri lieviti. Quest’ultima scelta ha consentito al vino di arricchirsi nella struttura oltre che nel profilo aromatico. Il Fiano di Avellino è una delle etichette simbolo della cantina Feudi di San Gregorio riconosciuta a livello mondiale tra i più affermati interpreti non solo del territorio irpino ma anche del Mezzogiorno del vino.

FIANO DI AVELLINO FEUDI DI SAN GREGORIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Fiano di Avellino di Feudi di San Gregorio si presenta nel calice di un colore giallo paglierino. Al naso emergono profumi di fiori bianchi, mela e frutta a polpa gialla uniti a sentori di nocciola e a dolci note di miele. Al palato è morbido e delicatamente fruttato, sostenuto da una buona struttura e da una decisa freschezza minerale che invita al secondo sorso. A tavola si abbina bene a formaggi freschi e di media stagionatura come anche a piatti vegetariani e a gustose ricette di mare a base di pesce bianco, molluschi e gamberi.