Il Catarratto Lucido Sicilia DOC di Cusumano rappresenta una delle interpretazioni più fresche, moderne e luminose del grande vitigno autoctono siciliano. L’azienda, tra le realtà più dinamiche dell’isola, ha saputo valorizzare il potenziale del Catarratto Lucido puntando su vigneti posti in altura, dove clima ventilato ed escursioni termiche favoriscono un’ottima espressione aromatica. La filosofia produttiva è orientata alla purezza e all’eleganza: il lavoro in vigna privilegia pratiche rispettose del territorio, mentre in cantina la vinificazione in acciaio permette di preservare integralmente freschezza, fragranza e integrità del frutto. Cusumano ha scelto di dare al Catarratto una veste contemporanea, capace di raccontare la Sicilia in chiave agile, profumata e immediata, senza rinunciare a struttura e personalità. Il risultato è un vino versatile, gastronomico e perfetto per accompagnare la cucina mediterranea, ideale per chi desidera scoprire un bianco autentico, ricco di carattere e allo stesso tempo estremamente bevibile.

Catarratto Lucido Sicilia DOC – Cusumano: Note di degustazione

Nel calice il vino si presenta con un luminoso giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso si apre con intense note agrumate di limone e pompelmo, seguite da sentori di fiori bianchi, erbe aromatiche e delicate sfumature minerali. Emergono anche richiami di mela verde e pesca bianca, che completano un profilo aromatico fresco e invitante. In bocca il Catarratto Lucido si distingue per una piacevole sapidità e una vivace acidità che dona slancio e precisione al sorso. La struttura è equilibrata, con un finale persistente, caratterizzato da ritorni agrumati e da una sottile nota marina. È un bianco perfetto per antipasti di mare, crudi di pesce, insalate fresche e piatti leggermente speziati, ideale per essere gustato giovane per apprezzarne appieno la sua energia vibrante.