Il Vermentino Tenuta Moraia è un bianco a base 100% Vermentino. I vigneti di provenienza, esposti a Sud-Est, si estendono su terreni argillosi e sabbiosi, a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata realizzata alla fine del mese di agosto durante le prime ore del mattino. In cantina, a seguito della pressatura soffice dei grappoli si è svolta la fermentazione alcolica del mosto che si è protratta per circa 16 giorni. L'affinamento è avvenuto per 3 mesi in acciaio inox a conatto con i lieviti. Una piccola percentuale del vino ha effettuato un breve passaggio in barrique.

VERMENTINO TENUTA MORAIA: LA DEGUSTAZIONE

Il Vermentino Maremma Tenuta Moraia si propone allo sguardo di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto sprigiona profumi di fiori di campo, spezie e note di erbe mediterranee. Il sorso esprime una nitida freschezza minerale e un intrigante gusto di agrumi, frutta gialla tropicale e spezie, in particolare anice e zenzero, con un finale salino. A tavola si accompagna bene a formaggi freschi e a piatti vegetariani così come a sfiziose ricette di mare.