L’Olio Extra Vergine di Oliva Bio Peppoli della Famiglia Antinori nasce nel cuore del Chianti Classico, da uliveti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica. La tenuta Peppoli, rinomata per la sua armonia tra tradizione e innovazione, si estende su terreni ricchi di minerali che donano alle olive un profilo aromatico intenso e distintivo. Le cultivar principali – Frantoio, Moraiolo e Leccino – vengono raccolte a mano e molite entro poche ore per preservare al massimo freschezza e qualità. La spremitura a freddo e il controllo rigoroso di ogni fase produttiva garantiscono un olio di straordinaria purezza, dal gusto equilibrato e dall’aroma vivace. Il risultato è un prodotto che riflette tutta la filosofia Antinori: rispetto per il territorio, autenticità e ricerca costante dell’eccellenza. Perfetto per arricchire piatti della cucina mediterranea, insalate, zuppe e pesce alla griglia. lio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce e da fonti di calore.

Olio Extra Vergine di Oliva Bio Peppoli - Antinori: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore verde smeraldo luminoso, impreziosito da riflessi dorati. Al naso sprigiona profumi freschi di erba appena tagliata, carciofo e mandorla verde, accompagnati da leggere sfumature di pomodoro ed erbe aromatiche. Al palato risulta elegante e armonico, con un ingresso dolce seguito da una piacevole nota amara e leggermente piccante, tipica delle migliori produzioni toscane. La texture è morbida e setosa, mentre il finale è lungo, pulito e persistente. Un olio che esprime in modo autentico la purezza del frutto e la passione per la qualità che da sempre contraddistingue la Famiglia Antinori.