Il Laudàri Chardonnay DOC Sicilia rappresenta una delle espressioni più raffinate del Baglio del Cristo di Campobello, realtà vitivinicola situata tra Agrigento e Campobello di Licata. L’azienda, condotta dalla famiglia Bonetta, si distingue per una viticoltura rispettosa dell’ambiente e profondamente legata al territorio. Il nome “Laudàri” richiama un antico canto di lode, omaggio alla terra e alla luce che caratterizzano questa parte di Sicilia. Qui lo Chardonnay, vitigno internazionale per eccellenza, trova un’identità mediterranea unica grazie ai terreni calcareo-gessosi, alla brezza marina e alle marcate escursioni termiche. Il vino affina in barrique di rovere francese, acquisendo struttura, complessità e un’eleganza setosa che ne fanno un bianco di grande personalità, capace di unire potenza e grazia in perfetto equilibrio.

Laudàri Chardonnay DOC Sicilia: Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore dorato brillante e riflessi luminosi. Al naso rivela un bouquet intenso e complesso, con note di frutta tropicale matura, agrumi canditi, vaniglia, nocciola tostata e un delicato tocco burroso. In bocca è ampio e vellutato, con una struttura importante sostenuta da una viva freschezza e da una raffinata vena minerale. Il finale è lungo, elegante e avvolgente, con sfumature di miele e spezie dolci. Laudàri è un vino da meditazione o da grande tavola, ideale con crostacei, pesci al forno, carni bianche e formaggi stagionati. Da servire in calice ampio da bianco strutturato, tra i 10 e i 12°C, preferibilmente entro il 2030, in compagnia di chi ama l’eleganza profonda e sincera della Sicilia.