Il Montefalco Grechetto di Antonelli è un bianco a base 100% Grechetto, uva altamente rappresentativa del territorio di Montefalco (PG). Dopo la vendemmia manuale effettuata alla fine del mese di settembre, i grappoli sono stati trasporati in cantina e sottoposti a pigiatura soffice per ottenere il mosto. La fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio inox. L'affinamento è avvenuto per alcuni mesi sempre in vasche di acciaio inox a contatto con i lieviti.

MONTEFALCO GRECHETTO ANTONELLI: LA DEGUSTAZIONE

Il Montefalco Grechetto di Antonelli è di un colore giallo paglierino intenso. Al naso apre con profumi di frutta a polpa gialla che incotrano sentori floreali di mandorlo e biancospino e lievi note agrumate. Al palato è fresco e minerale, dal piacevole gusto fruttato e floreale. A tavola si accompagna bene a piatti vegetariani come anche a primi e secondi piatti a base di pesce di mare o di lago.