Il Cresasso Corvina Veronese IGT rappresenta una delle interpretazioni più raffinate e identitarie del progetto enologico Sansonina Zenato. Nato da una selezione accurata di uve Corvina in purezza, questo vino rende omaggio alle radici profondamente veronesi del vitigno, valorizzandone la naturale eleganza. Il nome “Cresasso” richiama i terreni ricchi di sassi in cui affondano le radici delle vigne, fattore che contribuisce alla struttura e alla complessità del vino. La vinificazione e l’affinamento, condotti con cura artigianale, permettono al Cresasso di esprimere un profilo maturo e avvolgente, in cui intensità, equilibrio e profondità gustativa convivono armoniosamente. È un rosso che unisce tradizione e modernità, capace di evolvere splendidamente nel tempo e di raccontare il carattere unico del territorio gardesano.

Cresasso Corvina Veronese IGT – Sansonina Zenato: Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rubino profondo, attraversato da riflessi granato. Al naso si apre su note di frutta rossa matura, ciliegia sotto spirito e prugna, seguite da eleganti sentori speziati, cacao, tabacco dolce e un accenno balsamico. La bocca è ampia, intensa e vellutata, con tannini setosi e una struttura importante che sostiene un sorso ricco, avvolgente e persistente. Ritornano le sensazioni fruttate, accompagnate da sfumature di liquirizia e spezie fini. Il finale è lungo, equilibrato e armonioso, con una piacevole freschezza che bilancia la pienezza del vino. Un’espressione autentica di Corvina in purezza, ideale per accompagnare momenti di meditazione o grandi piatti della tradizione gastronomica.