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Vermentino di Sardegna DOC Akenta Cuvee 71 2023 - Santa Maria La Palma
Vermentino di Sardegna DOC Akenta Cuvee 71 2023 - Santa Maria La Palma

Vermentino di Sardegna DOC Akenta Cuvee 71 2023 - Santa Maria La Palma

Alcohol:13%Size:0.75 lt
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  • AromaAroma fruttato
  • CorpoCorpo medio

L'Akenta Cuvée 71 di Santa Maria La Palma è un bianco a base 100% Vermentino coltivate nella zona di Alghero in provinicia di Sassari su terreni calcarei. Nel processo di vinificazione in bianco la fermentazione alcolica è avvenuta in acciaio inox alla temperatura di 16°C. Non è stata svolta fermentazione malolattica. L'affinamento è avvenuto per 4 mesi in acciaio inox a contatto con le fecce fini più ulteriori 2 mesi in bottiglia.

AKENTA CUVEE 71 VERMENTINO SANTA MARIA LA PALMA: LA DEGUSTAZIONE

L'Akenta Cuvée 71 Vermentino di Santa Maria La Palma si offre alla vista di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso regala profumi di pesca e frutta gialla tropicale insieme a cenni floreali di ginestra e biancospino e a note di macchia mediterranea e agrumi. L'assaggio è fresco e sapido di ottima coerenza gusto-olfattiva. A tavola si abbina bene a formaggi e a piatti vegetariani così come a sfiziose e leggere preparazioni di mare.

Product specifications

Grapes
Vermentino
Vermentino 100%
Type
White
Appellation
Vermentino di Sardegna DOC
Vintage
2023
Country
Italia
Region
Sardegna
Aging and fermentation
Affina 4 mesi in acciaio
Serving temperature
8°/10°
More Info
Contains Sulphites

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential
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I Drink it with what

Tartare di pesce spada agli agrumi

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Amici

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I Drink it like

Calice Piccolo

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I Drink it when

Fino al 2025

THE CELLAR

Santa Maria La Palma

Santa Maria La Palma

Loc. Santa Maria la Palma 07040 Alghero SS

Nel 1946 grazie alla Riforma Agraria che interessò la Sardegna cento contadini della zona di Alghero (SS) decisero di unire le forze e fondare una cooperativa vinicola dal nome Santa Maria La Palma che oggi conta 700 ettari di vigneto.

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