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Sauvignon Blanc Cloudy Bay 2022 - Cloudy Bay
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  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo medioCorpo medio

Il Sauvignon di Cloudy Bay è un simbolo il simbolo dell'elegante potenza dei vini del nuovo mondo. Quale appassionato non lo ha assaggiato e non ne è rimasto affascinato almeno una volta? Può essersene innamorato oppure no ma per certo ne è stato colpito. Siamo nella famosa regione Marlborough esattamente nella Wairau Valley una distesa di vigne rigogliose vicino al mare dai terreni sabbioso-ghiaiosi nella quale il Sauvignon Blanc la fa da padrone. La vendemmia viene svolta manualmente nelle ore serali quando la temperatura è più clemente e il grappolo quindi più tutelato. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio con l'ausilio di un mix di lieviti indigeni e selezionati; solo una piccola parte il 3% fermenta in barrique di rovere francese a temperatura più alta. Il vino affina poi alcuni mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio.

SAUVIGNON CLOUDY BAY: LA DEGUSTAZIONE

Il Sauvignon Blanc di Cloudy Bay si presenta paglierino intenso luminoso quasi virante al dorato. Al naso è molto intenso con note di lime nespola pesca bianca litchi e salvia. In bocca è fresco salino muscoloso e allo stesso tempo elegante. Vino che si presta a svariati abbinamenti è divertente nell'accostamento alla toscana pappa al pomodoro con acciughe e burrata.

Product specifications

Grapes
Sauvignon
Sauvignon Blanc 100%
Type
White
Vintage
2021
Country
Nuova Zelanda
Region
Marlborough
Aging and fermentation
Affina alcuni mesi in acciaio sulle fecce fini
Serving temperature
8°/10°
More Info
Contains Sulphites

Awards and recognitions

James Suckling
91/100
92/100

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential

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