Il Toscana Brio di Castello Romitorio è stato prodotto da uve 100% Sangiovese. I vigneti di provenienza, esposti a Sud-Ovest, sono tra i più giovani dell'azienda e poggiano su terreni di matrice vulcanica, a un'altitudine di circa 150 metri sul livello del mare. Dopo la vendemmia è avvenuto il tradizionale processo di vinificazione in rosso.

TOSCANA BRIO CASTELLO ROMITORIO: LA DEGUSTAZIONE

Il Toscana Brio di Castello Romitorio si propone nel calice di un colore rosso rubino con riflessi brillanti. Al naso si rincorrono profumi di frutti rossi maturi e sentori floreali di violetta e ibiscus insieme a cenni di erbe aromatiche. All'assaggio è elegante, succoso e finemente minerale. Ben levigata la trama tannica. Buono in abbinamento a gustose ricette di terra come le tagliatelle con ragù di cinta senese.