Il Prosecco DOC – Vignale di Cecilia nasce tra le colline venete, patria indiscussa della Glera e culla della tradizione spumantistica italiana. Questa etichetta rappresenta l’anima fresca e conviviale del Prosecco, interpretata con eleganza da Vignale di Cecilia, realtà che unisce sensibilità contemporanea e rispetto per la tradizione. Le uve, selezionate nei vigneti collinari, beneficiano di un clima mite e ventilato, che esalta la fragranza e la vivacità tipica del vitigno. La cantina porta avanti una filosofia produttiva attenta alla qualità e alla valorizzazione del territorio, esprimendo nei suoi vini un’identità autentica e riconoscibile. Il Prosecco DOC, con il suo carattere immediato e versatile, diventa così compagno ideale di momenti conviviali, aperitivi e occasioni di festa, ma sa rivelare anche una raffinatezza capace di arricchire abbinamenti gastronomici più ricercati. Ogni calice racchiude la leggerezza, la freschezza e l’armonia che hanno reso il Prosecco un simbolo dell’arte di vivere italiana.

Prosecco DOC – Vignale di Cecilia: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, impreziosito da un perlage fine e persistente. Al naso sprigiona profumi freschi e fragranti di mela verde, pera e fiori bianchi, accompagnati da lievi note agrumate e minerali. In bocca è vivace e armonioso, con una spuma cremosa che rende il sorso piacevole e immediato. La freschezza e la sapidità sostengono l’assaggio, regalando equilibrio e piacevolezza. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e floreali. Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti di pesce, antipasti leggeri, sushi e formaggi freschi.