Il Pinot Grigio Alto Adige DOC Stieler della Cantina Bolzano nasce da vigneti situati sulle pendici soleggiate che circondano il capoluogo altoatesino, tra i 300 e i 500 metri di altitudine. In questo ambiente alpino-mediterraneo, caratterizzato da forti escursioni termiche e suoli calcarei, il vitigno trova le condizioni ideali per esprimere freschezza, eleganza e complessità aromatica. La Cantina Bolzano, punto di riferimento dell’enologia regionale, coniuga tradizione e innovazione per valorizzare al meglio ogni varietà. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio inox, con un breve affinamento sui lieviti fini che dona al vino rotondità e profondità gustativa. Il Pinot Grigio Stieler è un bianco versatile e raffinato, perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, verdure grigliate e carni bianche. La sua precisione stilistica e la sua limpida espressione territoriale lo rendono una delle interpretazioni più eleganti del vitigno in Alto Adige.

Pinot Grigio Alto Adige DOC Stieler – Cantina Bolzano: Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e riflessi dorati. Il profumo è intenso e armonioso, con note di pera matura, mela golden e pesca bianca, accompagnate da sfumature floreali e accenni di mandorla dolce. In bocca è fresco, morbido e ben equilibrato, con una piacevole sapidità che dona dinamismo al sorso. Il corpo è pieno ma elegante, sostenuto da un finale lungo e minerale, con richiami di frutta a polpa bianca e agrumi. Un Pinot Grigio raffinato e preciso, che unisce immediatezza e profondità con naturale eleganza.