Il Pacchia Tenuta Moraia di Piccini nasce da una selezione di uve Merlot e Sangiovese. Il vigneto d'origine, esposto a Sud-Est, si radica su terreni di matrice arigllosa e sabbiosa, a un'altitudine di circa 100 metri sul livello del mare. La vendemmia è stata effettuata tra la fine del mese di agosto e l'inizio di settembre. Nel corso della vinificazione in rosso, la fermentazione alcolica si è svolta in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione del mosto sulle bucce e frequenti rimontaggi. L'affinamento è stato di diversi mesi in legno di rovere francese.

PACCHIA MAREMMA TOSCANA ROSSO TENUTA MORAIA PICCINI: LA DEGUSTAZIONE

Il Pacchia Tenuta Moraia di Piccini si presenta nel calice di un colore rosso rubino con riflessi porpora. Al naso apre con profumi di frutti di bosco maturi, fiori rossi ed erbe balsamiche seguiti da note di vaniglia e spezie scure orientali. Al palato è morbido ed equilibrato, di trama tannica levigata e dal gusto pienamente fruttato e lievemente speziato. A tavola si abbina bene a formaggi e a gustosi piatti di terra anche a base di carni rosse o selvaggina.