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Langhe Rosso DOC Baccanera 2020 - Lo Zoccolaio
Langhe Rosso DOC Baccanera 2020 - Lo Zoccolaio

Langhe Rosso DOC Baccanera 2020 - Lo Zoccolaio

Alcohol:14%Size:0.75 lt
€13.79
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  • Affinamento siAffinamento
  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo medioCorpo medio

Baccanera di Cascina Lo Zoccolaio è un blend di Barbera, Merlot, Nebbiolo e Cabernet Sauvignon provenienti dai vigneti situati a Barolo e Monforte d’Alba, esposti a sud-est, a 300 metri di altitudine su terreni marnoso-calcarei. Dopo la vendemmia a fine settembre, fatta rigorosamente a mano come tradizione, vengono selezionate solo le migliori uve. Si procede quindi alla vinificazione separata per vitigno: diraspatura, pigiatura soffice, e fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene assemblato e matura in barrique francesi per 18 mesi e affina ulteriormente in bottiglia prima di essere venduto (l'azienda ha scelto una bottiglia di alta qualità, dal vetro pesante, per una migliore e più lunga conservazione).

LANGHE ROSSO BACCANERA LO ZOCCOLAIO: LA DEGUSTAZIONE

Baccanera di Cascina Lo Zoccolaio ha colore rubino scuro e intenso; al naso il frutto la fa da padrone, con frutti di bosco in confettura e prugna secca in edivenza, si aprono poi sentori floreali di rosa e iris appassiti, lievi balsami boschivi e cenni alle spezie dolci e al pepe. In bocca ha buon corpo, equilibrio, freschezza, tannino fine e allungo fruttato. Ottimo con l'anatra arrosto.

Product specifications

Grapes
Barbera
Cabernet Sauvignon
Cabernet sauvignon
Merlot
Merlot
Nebbiolo
Nebbiolo
Type
Red
Appellation
Langhe DOC
Vintage
2020
Country
Italia
Region
Piemonte
Serving temperature
16°/18°
More Info
Contains Sulphites

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential

THE CELLAR

Lo Zoccolaio

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