Il Chianti Rufina DOCG Riserva del Castello del Trebbio è un vino che incarna l’eleganza e la forza del Sangiovese coltivato in una delle zone più antiche e vocate della denominazione. La tenuta, situata sulle colline a nord-est di Firenze, affonda le proprie radici nel XV secolo e rappresenta oggi un esempio di viticoltura sostenibile e rispetto per il territorio. I vigneti, posti tra i 300 e i 450 metri di altitudine, si sviluppano su suoli ricchi di galestro e alberese, capaci di donare ai vini un’impronta minerale e un carattere austero ma raffinato. Dopo una vinificazione attenta e spontanea, il vino affina per circa 18 mesi in botti di rovere di diversa capacità, prima di riposare in bottiglia per diversi mesi, raggiungendo così un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

Chianti Rufina DOCG Riserva - Castello del Trebbio: Note di degustazione

Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo e brillante. Al naso sprigiona aromi intensi di ciliegia matura, prugna e piccoli frutti rossi, intrecciati a note floreali di violetta e sfumature speziate di pepe nero, tabacco e leggeri accenni balsamici. In bocca è elegante e strutturato, con un tannino fine e ben integrato, una spalla acida viva e una persistenza lunga e armoniosa. È un vino dal profilo classico e raffinato, ideale da degustare in compagnia di piatti toscani a base di carne, formaggi stagionati o selvaggina. Una Riserva che unisce tradizione, equilibrio e longevità.