Casascarpa è l’etichetta storica della cantina Scarpa, realtà di riferimento nella produzione della Barbera d’Asti più autentica, longeva e territoriale. La versione 2015 nasce da uve Barbera in purezza provenienti da vigneti selezionati nella zona di Nizza Monferrato, un’area particolarmente vocata per questa varietà grazie ai suoli calcareo-argillosi e al microclima temperato. La filosofia produttiva di Scarpa è improntata alla classicità e alla lunga maturazione: dopo la fermentazione in acciaio, il vino matura per oltre un anno in botti grandi di rovere, a cui seguono diversi anni di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio. Questa lunga attesa permette alla Barbera Casascarpa di esprimere tutto il suo potenziale evolutivo, mantenendo però intatta la sua freschezza tipica. È un vino che racconta la tradizione e l’eleganza delle grandi Barbera piemontesi, pensato per chi cerca complessità, profondità e autenticità nel bicchiere.

Barbera d'Asti DOCG Casascarpa 2015 – Scarpa: Note di degustazione

Casascarpa 2015 si presenta nel calice con un colore rosso rubino intenso con sfumature granato. Al naso si apre su note di ciliegia sotto spirito, prugna matura e viole appassite, accompagnate da sentori di cuoio, spezie dolci e accenni terrosi. In bocca è ampio, caldo e ben strutturato, con un sorso equilibrato da una piacevole freschezza e da tannini morbidi. Il finale è lungo, con ritorni fruttati e speziati. Un rosso complesso, ideale con carni in umido, brasati e formaggi stagionati.