Asio Otus Rosso 0.0 Alcohol Free di  Barone Montalto è realizzato a partire da vino dealcolizzato a base di uve rosse. Il processo di lavorazione è basato sulla distillazione sottovuoto e si divide in due step principali. In un primo momento, dal vino vengono estratti gli aromi che, essendo più volatili, sono i primi a trasformarsi in vapore. Successivamente viene favorita l'evaporazione dell'etanolo. Nella fase finale, vengono reinseriti gli aromi precedentemente condensati, in modo da conservare integro il profilo organolettico.

ASIO OTUS ROSSO 0.0 ALCOHOL FREE BARONE MONTALTO: LA DEGUSTAZIONE

Asio Otus Rosso 0.0 Alcohol Free di Barone Montalto si presenta alla vista di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto richiama profumi di frutti rossi e fiori di campo combinati a lievi sentori di spezie scure. Il sorso è armonico e rotondo, di piacevole freschezza e sapidità. Buono per un aperitivo, per un buon brindisi o come bevanda da tutto pasto per chi necessita o sceglie di bere alcohol free. Ingredienti: Uve, Mosto di uve, Anidride carbonica; Conservanti: Dimetildicarbonato, Solfiti Valori Nutrizionali (valore medio per 100 ml): Energia: 97 kJ/23 kcal Grassi: 0g di cui acidi grassi saturi 0g Carboidrati: 3,8g di cui zuccheri 3.8g Proteine: 0g Sale: 0g