Il 448 slm Rosso di Girlan nasce da uve Lagrein, Pinot Nero e Schiava raccolte a mano nella zona di Cornaiano, in provincia di Bolzano. I vigneti di riferimento insitono su terreni caratterizzati dall'abbondante presenza di minerali, a un'altitudine di circa 448 metri sopra il livello del mare. Il processo di vinificazione ha incluso una fase di fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata. L'affinamento si è svolto per alcuni mesi in vasche di cemento.

448 SLM ROSSO GIRLAN: LA DEGUSTAZIONE

Il 448 slm Rosso di Girlan si palesa allo sguardo di un colore rosso rubino intenso. All'olfatto regala profumi di frutti di bosco che incontrano sentori di fiori rossi e lievi note di spezie scure. Il sorso è fresco e piacevole, sostenuto da un intenso gusto fruttato che persiste nel finale. Di carattere versaltile, a tavola si abbina bene a salumi e formaggi semi-stagionati come anche a delicate ricette di terra a base di carni rosse.