Il Brunello di Montalcino Poggio alle Mura Banfi è la massima espressione della cantina. Nasce da uve 100% Sangiovese selezionate manualmente dalle migliori vigne della tenuta a un’altritudine di 250 mt. La macerazione avviene in parte in legno e in parte in acciaio per circa 12 giorni a cui segue un affinamento di 24 mesi per il 90% in barrique e il restante in botti di Slavonia. Prima di essere messo in commercio effettua altri 12 mesi in bottiglia.

BRUNELLO POGGIO ALLE MURA BANFI: LA DEGUSTAZIONE

Il Poggio alle Mura di Banfi appare alla vista di un colore rosso rubino intenso. All’olfatto il bouquet complesso si presenta con frutti rossi e di bosco, prugna in confettura e sentori speziati di vaniglia, tabacco e liquirizia. Al palato la sua imponenza è immediatamente riscontrabile seppur rimanga immediato e fresco. Il corpo robusto e la trama tannica morbida lo rendono un vino pronto subito, ma chiaramente negli anni potrà solo migliorare.