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Colorino Toscana IGT 2016 - Fattoria di Piazzano
Colorino Toscana IGT 2016 - Fattoria di Piazzano

Colorino Toscana IGT 2016 - Fattoria di Piazzano

Alcohol:15%Size:0.75 lt
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  • Premio siPremio
  • Affinamento siAffinamento
  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo robustoCorpo robusto
Il Colorino della Fattoria di Piazzano è un vino cui l'azienda dedica grande interesse. Le vigne, orientate est-ovest, poggiano su terreni sciolti ricchi di frammenti rocciosi e di scheletro. In agosto viene eseguita la vendemmia verde per il diradamento dei grappoli, poi le uve mature vengono selezionate e raccolte in settembre. Dopo pigiadiraspatura delicata, il mosto fermenta e macera con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato a temperatura controllata, con rimontaggi giornalieri per ossigenare la massa; il vino svolge la malolattica e quindi affina in barrique di rovere francese per 12/15 mesi e ancora 6 mesi in bottiglia.

COLORINO FATTORIA DI PIAZZANO: LA DEGUSTAZIONE

Il Colorino della Fattoria di Piazzano ha una profonda veste rubino. Al naso sentori di mora e amarena sono avvolti da un soffio di pino mugo e arricchiti da chiodi di garofano, cannella, coriandolo e terra bagnata. La bocca si articola tra tannino suadente, bella freschezza balsamica, morbidezza e struttura. Decisamente ottimo in compagnia di scamerita e patate arrosto.

Product specifications

Grapes
Colorino
Colorino 100%
Type
Red
Appellation
Toscana IGT
Vintage
2016
Country
Italia
Region
Toscana
Aging and fermentation
affina in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia
Serving temperature
16°/18°
More Info
Contains Sulphites

Awards and recognitions

Bibenda
4 Grappoli
Premio Veron
3 stelle

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential

THE CELLAR

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