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Baccarossa Lazio IGT 2021 - Poggio le Volpi
Baccarossa Lazio IGT 2021 - Poggio le Volpi

Baccarossa Lazio IGT 2021 - Poggio le Volpi

Alcohol:13.5%Size:0.75 lt
€19.74
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  • Affinamento siAffinamento
  • Aroma fruttatoAroma fruttato
  • Corpo medioCorpo medio

Baccarossa di Poggio Le Volpi è Nero Buono in purezza, uva autoctona laziale ricca di antociani e in grado di produrre vini dal frutto importante. Le vigne si trovano in vari comuni della regione, sempre su terreni di origine vulcanica, pozzolanici e sabbiosi, in zone collinari che risentono dell’influenza dei venti marini. Fermentazione e macerazione sono svolte con controllo della temperatura, segue una pressatura soffice, quindi l'affinamento di almeno un anno in legni di diversa capacità, provenienza e tostatura.

Baccarossa di Poggio Le Volpi si presenta rosso rubino di viva lucentezza. Al naso domina la frutta rossa con la ciliegia sotto spirito, poi si aprono sentori di rabarbaro, macchia mediterranea, sottobosco, cacao, china, caffè e ferro. Al sorso è equilibrato, dal tannino vellutato, una bella freschezza e notevole persistenza. Che buono con la coda alla vaccinara! Ma anche con l'ossobuco in umido di piselli, e ancora, semplicemente, con del buon Pecorino Romano.

Product specifications

Grapes
Nero Buono
Nero Buono 100%
Type
Red
Appellation
Lazio IGT
Vintage
2021
Country
Italia
Region
Lazio
Aging and fermentation
Affina almeno 12 mesi in botti di diversa capacità
provenienza e tostatura
Serving temperature
16°/18°
More Info
Contains Sulphites

ETILIKA TASTING GRILL

GUSTO

  • SweetnessSweetness
  • AcidityAcidity
  • SalinitySalinity
  • MineralityMinerality
  • TanninsTannins
  • BodyBody
  • AlcoholAlcohol
  • LengthLength

PROFUMO

  • IntensityIntensity
  • ComplexityComplexity
  • AromaticAromatic
  • FlowerFlower
  • SpicySpicy
  • FruityFruity
  • HerbsHerbs

GENERALE

  • BalanceBalance
  • DrinkabilityDrinkability
  • Aging PotentialAging Potential

Baccarossa Lazio IGT 2021 - Poggio le Volpi

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